Mamma Mia Pinseria

Plats italiens, Pasta & Pinse !


carte des vins

Nous vous proposons des vins qui viennent de toutes parts de l'Italie


VINO ROSSO

Inferno Valtellina superiore DOCG

DOCG "Cà Bianca"

Brunello

Di Montalcino DOCG

Lillium

Governo Toscana IGT

Chianti San Lorenzo

DOCG

Chianti Classico

GRANAIO DOCG

Montepulciano

D'Abruzzo DOC

Coribante

Syrah Salento IGT

Salice Salentino Riserva DOC

Nero d'Avola

Sicilia "Rapitala" DOC

Sicilia DOC

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VINO ROSSATO

Rosé de l'été

Delle Venezie IGT

Bardolino Chiaretto

DOC

Cerasulo

D'Abruzzo DOC

Terre Siciliane

RAPITALA IGT

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VINO BIANCO

Moscato D'Asti

DOCG

Pinot Grigio

Delle Venezie IGT

Orvietto

Classico seco DOC

Simera Chardonnay

Salento IGT

Piano Maltese

Terre Siciliane IGT

Vermentino

Vino di Sardegna DOC

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FRIZZANTE & SPUMANTE

Lambrusco SECO

DOC

Lambrusco AMABILE

DOC

Prosecco EXTRA DRY

Spumante DOC

Entrées

Assortiment d'antipasti à l'italienne

Entrée à partager 2/3 personnes, ou en plat de résistance pour une personne
(tomate et burrata di bufala, scamorza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d’aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan)

Focaccia, l’huile d’olive à l’ail, romarin et fleur de sel
Burrata Pugliese sur tomate tiède, basilic et pignons
Assortiment de légumes grillés et marinés
Tomate et mozzarella de bufflonne

Planches

25 €
Grande
20 €
Moyenne
15 €
Petite
Charcuterie italienne
25 €
Grande
20 €
Moyenne
15 €
Petite
Mixte (charcuterie et fromage)

Carpacci

Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan
Carpaccio de thon aux agrumes, miel et pignons de pin

Menus

18,00 €
Entrée + Plat

Entrées

  • Assortiment de légumes grillé
  • Planche de Charcuterie
  • Tomate Mozzarella
  • Foccacia

Plats

  • Escalope Milanaise
  • Joue de Boeuf sauce a la truffe
  • Filet de Bar
  • Darne de saumon
  • Lasagne
  • Risotto Frutti Di Mare
  • Risotto Petits Pois Speck et scamorza
  • Risotto Crevettes Courgette Safran
  • Torteloni Ricota Epinards
  • Penne Gorgonzola
  • Linguine Alle Vongole
  • Linguine Frutti Di Mare
  • Linguine aux Légumes
  • Linguine Tartufo
  • Gnocchi Pesto
  • La Pinsa FRANCO
  • La Pinsa ROBERTO
  • La Pinsa FRANCESCO
18,00 €
Plat + Dessert

Plats

  • Escalope Milanaise
  • Joue de Boeuf sauce a la truffe
  • Filet de Bar
  • Darne de saumon
  • Lasagne
  • Risotto Frutti Di Mare
  • Risotto Petits Pois Speck et scamorza
  • Risotto Crevettes Courgette Safran
  • Torteloni Ricota Epinards
  • Penne Gorgonzola
  • Linguine Alle Vongole
  • Linguine Frutti Di Mare
  • Linguine aux Légumes
  • Linguine Tartufo
  • Gnocchi Pesto
  • La Pinsa FRANCO
  • La Pinsa ROBERTO
  • La Pinsa FRANCESCO

Desserts

  • Tiramisu
  • Pana Cotta
  • Mousse au Chocolat

Pasta

Gnocchi Pesto
Penne au gorgonzola, jambon cru et noix
Linguine alle vongole

Pates longues aux palourdes, huile d’olive, ail et vin blanc

Linguine à la crème de truffes noires
Linguine aux légumes sautés à l’huile d’olive

Asperges, courgettes, aubergines, poivrons, tomates cerises, tomates confites, oignons rouges, pignons de pin, et copeaux de parmesan

Girassole à l’encre de seiches, farcis au homard

Sauce à la crème aux crevettes, saumon frais et curry

Pinse Haute Couture

Franco M

Tomate, mozzarella fior di latte et basilic

Laura B

Tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées, petits oignons caramélisés, champignons sur lit de roquette

Roberto C (assortiment de fromages Italiens)

Mozzarella, Gorgonzola, Scamorza, Taleggio, Chèvre, noix et miel

Francesco S

Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola al mascarponne, courgettes en julienne et chapelure

Mozzarella, jambon de San Daniele, figues, poivrons, miel et noix

Giuseppe Z

Mozzarella, jambon de San Daniele, roquette, champignons, parmesan

Dolce & G.

Tomate, mozzarella, jambon cru, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan.

Valentino G (charcuterie Italienne piquante)

Tomate, mozzarella, Spianata, Coppa, Pancetta, oignons et olives

Gianfranco F (fermée)

Roquette, tomates confites, burrata, poivrons, bresaola et parmesan

Gianni V

Mozzarella, saumon fumé, courgettes, straccino(fromage onctueux), œufs de lump, ciboulette et écorces d’agrumes

Desserts

Tiramisu classique
Panna cotta et ses fruits rouges
Mousse au chocolat
Minis babas al limoncello

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Services

Parking, Plats à emporter

Moyens de paiement

Espèces, Eurocard / Mastercard, Tickets restaurants, Carte Visa, Carte Bleue

Accès & transports

Parking à proximité

À proximité

Forêt de Saint-Germain, Golf Cergy Pontoise, Golf Saint-Germain, Golf Villenne-sur-Seine

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